Floraison : Petite fleur en forme de soleil, aux pétales tubulaires jaune or.
Saveur : Saveur épicée d’agrumes, surtout de pamplemousse. Le coeur du coréopsis a une saveur plus prononcée et une consistance croquante qui contraste avec la légèreté des pétales.
Cuisine : Accompagne très bien le poisson et la volaille. Décore gaiement les amuses-bouches et les salades.