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Dracocéphale de Moldavie

« Mélisse tête de dragon »

 

Originaire des régions tempérées d’Asie, toute la plante dégage une agréable odeur de citron et ses jolies feuilles en forme de langue de dragon invitent à la dégustation.

Floraison : Délicates petites fleurs bleu violacé disposées en épis.

Saveur : Proche de la mélisse, mais plus légère, avec une saveur citronnée nettement plus fraîche. Texture plus douce que la mélisse.

Utilisation culinaire : Accompagne parfaitement les salades de fruits, sorbets, desserts estivales. S’utilise en tisane comme la mélisse. Aromatise aussi très bien les viandes blanches et poissons.

Disponibilité : De mai à septembre.

 

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