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Tagète patula

« Oeillet d’Inde »

 

La tagète patula est originaire d’Amérique du sud. Nous cultivons la variété ‘Légion d’honneur’.

Floraison :  Fleur de taille moyenne aux pétales ondulés, de couleur jaune, orange et marron.

Saveur : Fleurs parfumées avec des notes balsamiques et une saveur entre les agrumes et le fruit de la passion.

Utilisation culinaire : Les tagètes agrémentent généreusement les salades vertes ou les plats cuisinés. Elles s’associent bien avec le poisson, la viande et les potages. Elles se prêtent très bien aux ‘beurres aromatisés’ ou ‘beurres fleuris’.

Disponibilité : De juin à novembre.

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